به وب سایت مرکز پژوهش های دانش بنیان فرهیختگان زرنام خوش آمدید ۱۴۰۳ جمعه ۷ ارديبهشت
تقویم | ثبت نام
منو
آخرین مقالات
آمار بازدید کنندگان
کاربران حاضر : 8
بازديد امروز : 398
آمار کل : 2334981
آخرین مقالات ارسال شده
  ارزش تغذیه ای سویا و خواص بالینی آن
سویا دانه¬ایست جادویی که در قرن¬های گذشته در کشور چین به مقادیر زیادی کشت گردیده و به مرور زمان کشت آن به کشورهای دیگر جهان تسری پیدا کرد.
[ ادامه مطلب ]
  بررسي سيستم تشخيصي الايزا براي تعيين ميزان سموم آرد گندم
امروزه الایزا به عنوان یکی از قدرت¬مندترین روش¬های آزمایشگاهی- تحقیقاتی در جهان مطرح می‏باشد.
[ ادامه مطلب ]
  بررسی تاثیر هکتولیتر گندم بر کمیت و کیفیت آرد استحصالی حاصل ...
ستفاده از آرد گندم دوروم به عنوان جایگزین سمولینا در خطوط جدید تولید پاستا نیاز تعیین شرایط آسیابانی گندم دوروم را برای آسیابان ها ایجاد کرده است. به این منظور کشت های مختلف گندم دوروم بهرنگ در سال زراعی 90-91 با هکتولیتر و میزان خاکستر گندم متفاوت مورد بررسی قرار گرفت و شرایط آسیابانی بهینه برای آن ها تعیین گردید.
[ ادامه مطلب ]
  بررسي افزودن هيدروكلوئيدها بر ويژگي‏هاي رئولوژيكي خمير آرد گ...
امروزه هيدروكلوئيدها، يكي از افزودني‏هاي رايج در صنعت نانوايي مي‏باشند. صمغ‏ها، هيدروكلوئيدهايي هستند كه با جذب آب سبب افزايش ويسكوزيته و در نتيجه پايداري برخي از سيستم‏هاي غذايي مي‏شوند.
[ ادامه مطلب ]
  مقایسه خواص رئولوژیکی آردهای نول
مقایسه خواص رئولوژیکی آردهای نول
[ ادامه مطلب ]
  روش هاي تجزيه اي مبتني بر آناليز پروتئين ها براي تعيين اختلا...
روش هاي تجزيه اي مبتني بر آناليز پروتئين ها براي تعيين اختلاط گندم تريتيکوم آئستيوم در پاستا
[ ادامه مطلب ]
  خواص فراسودمند جوانه گندم
خواص فراسودمند جوانه گندم
[ ادامه مطلب ]
  تاثير افزودن اينولين بر خصوصيات رئولوژيکي خمير ماکاروني
تاثير افزودن اينولين بر خصوصيات رئولوژيکي خمير ماکاروني
[ ادامه مطلب ]
  بررسی ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی ارقام گندم دوروم ایرانی
بررسی ویژگی های رئولوژیکی و شیمیایی ارقام گندم دوروم ایرانی
[ ادامه مطلب ]
  بررسي غني سازي هاي انجام شده در صنعت پاستا
بررسي غني سازي هاي انجام شده در صنعت پاستا
[ ادامه مطلب ]
اول<<123آخر
آرشیو مقالات قبلی
فروردین 1394
خرداد 1392
آبان 1391
اسفند 1391
بهمن 1391
اسفند 1390
آخرین مقالات
تاثير نشاسته مقاوم در كيفيت ماكاروني
سن گندم مضرترين آفت گندم
ارزش تغذیه ای و خواص بالینی اسپیرولینا
بررسی کیفی ماکارونی خشک شده با استفاده از خشک کن ماکروویو در مقایسه با خشک کن‏های معمولی (جریان هوای داغ)
فشار هيدرواستاتيك بالا شيوه‏اي نوين در فراوري غيرحرارتي دانه گندم
مقایسه کیفیت گندم، آرد و نان حاصل از روش کشت ارگانیک و غیرارگانیک
مروری بر فرآوده های پروبیوتیک بر پایه غلات
کاربرد میکروانکپسولاسیون در مقاوم سازی باکتری‏های پروبیوتیک‏ در تولید پاستا
جديدترين غني سازي هاي صورت گرفته در صنعت پاستا
بررسی تاثیرفرآیند حرارتی بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر
ارزش تغذیه ای سویا و خواص بالینی آن
بررسي سيستم تشخيصي الايزا براي تعيين ميزان سموم آرد گندم
بررسی تاثیر هکتولیتر گندم بر کمیت و کیفیت آرد استحصالی حاصل از گندمهای کشت شده در مناطق مختلف استان فارس
بررسي افزودن هيدروكلوئيدها بر ويژگي‏هاي رئولوژيكي خمير آرد گندم با دستگاه ميكسولب
مقایسه خواص رئولوژیکی آردهای نول
 
صفحه نخست | درباره مرکز | فعالیت های مرکز | تماس با ما
تمامی حقوق این سایت متعلق به شرکت فناوری اطلاعات و ارتباطات راه آفتاب می باشد